Es Dawet Buk Zaitunの黒糖氷

Es Dawet Buk Zaitunは、Pekanbaruのjalan Thamrin、Gobah（Jalan Hang Jebatの交差点）にあるエス・ダウェット（es dawet：緑のゼリー状の米粉麺入り冷たいココナッツミルクドリンク）のお店で、1杯Rp6.000です。中部ジャワ・Banjarnegara名物のes dawetを、Bangkinang出身の人が作って売ったらどうなる？

もちろん全然アリです。Buk Zaitunのes dawetは、ごく一般的なes dawetとよく似た味。おいしくて爽やかで、本物のヤシ糖（黒糖）の自然な甘さです。

Buk Zaitunはかつてジャワの人のもとで、es dawetを売る従業員として働いていたので、今のレシピは当時とほぼ同じです。

ぜひ飲んでみてくださいね、BroSis！

料金:
Es Dawet: Rp6.000
2025年4月時点の価格です。変更の可能性があります。