Ayam Goreng Basah Hanan، بوفيه مفتوح

Ayam Goreng Basah Hanan مطعم للدجاج المقلي الطري (ayam goreng basah)، الذي اشتهر في جاكرتا، في Jalan Delima، Panam، Pekanbaru، بمفهوم البوفيه المفتوح (prasmanan).

يقولون إن الدجاج المقلي يجب أن يكون جافًا ومقرمشًا؟ جرّبوا أولًا Ayam Goreng Basah Hanan! الدجاج يُطهى بطريقة ungkep (يُطهى مع التوابل حتى يتشربها) لمدة 12 ساعة، فيصبح اللحم طريًا جدًا والتتبيلة متغلغلة حتى الداخل.

وما الذي يميّزه أكثر؟ مفهوم البوفيه، خذوا ما شئتم!
- أرز بلا حدود
- خضار طازجة (lalapan) بلا حدود
- مشروبات بلا حدود
- وهناك سبانخ مقلية لا بد من تجربتها!

باقات البوفيه تبدأ من Rp18.000 (الجناح) حتى Rp37.000 (البط). وإذا أردتم الطلب بالقطعة، فالخيارات متنوعة أيضًا، من الدجاج والبط وسمك السلور إلى أنواع الساتيه والـpete (فول البيتاي). المشروبات من Rp3.000 والسامبال الإضافي من Rp5.000.

إذن، أكل اقتصادي أو أكل حتى الشبع، الخيار لكم! أشيروا إلى رفيق الأكل!

الأسعار:
باقة بوفيه بالجناح: Rp18.000
باقة بوفيه بأسفل الفخذ: Rp21.000
باقة بوفيه بالصدر/أعلى الفخذ: Rp24.000
باقة بوفيه بالديك البلدي (pejantan): Rp29.000
باقة بوفيه بالبط: Rp37.000
باقة بوفيه بسمك السلور (lele): Rp25.000
جناح دجاج (بالقطعة): Rp9.000
أسفل فخذ دجاج (بالقطعة): Rp11.000
أعلى فخذ/صدر دجاج (بالقطعة): Rp14.000
فخذ/صدر ديك بلدي (بالقطعة): Rp19.000
فخذ/صدر بط (بالقطعة): Rp27.000
سمك السلور (بالقطعة): Rp15.000
ساتيه أمعاء: Rp5.000
ساتيه كبد وقوانص: Rp5.000
ساتيه جلد كبير: Rp15.000
ساتيه بيض السمان: Rp3.000
سبانخ مقلية: Rp4.000
رأس دجاج: Rp5.000
توفو وتمبيه: Rp10.000
ساتيه روبيان (3 قطع): Rp15.000
Pete (فول البيتاي): Rp10.000
مشروبات: من Rp3.000
سامبال إضافي: من Rp5.000
الأسعار حتى أغسطس 2026، وقد تتغير. باقات البوفيه تشمل الأرز والخضار والمشروبات بلا حدود.