Pak Yus、ゲプレックの草分けがチレン屋に

Cireng Isi dan Risoles Pak Yusは、Pekanbaru・Jalan Hangtuahにあるチレン・イシ（具入りの揚げタピオカ餅）とリソレス（揚げ春巻き風クレープ）のお店で、Jalan Gunung Keludを過ぎて橋の手前にあります。実はこのおじさん、Pekanbaruでアヤム・ゲプレック（砕きフライドチキン）を広めた一人なんです！

名前はBapak Yus。以前はDuriで石油関連の仕事をしていました。退職後、Pekanbaruで商売を始めようと、最初にアヤム・ゲプレックの食堂を開きました。

アヤム・ゲプレックが全国的にブレイクする前、すでにPekanbaruで先にお店を開いていたそうで、レシピはジョグジャカルタにいる弟さんが直接持ってきたもの。アヤム・ゲプレックはもともとYogyakarta発祥だからです。

Pekanbaruで大バズりしたアヤム・ゲプレックのブランド「Bensu」よりも前に開業していたというから驚きです。

今のPak Yusは、チレン・イシとリソレスを売る小さなお店をしています。BroSisもぜひ食べてみてね！

料金:
詰め物入りチレン（揚げタピオカ餅）: Rp2.000/個
リソレス: Rp2.000/個
2026年4月時点の価格です。変更の可能性があります。