Empek-Empek Abas、揚げたて

Empek Empek Abasは、PekanbaruのJalan Kayu Manis、Jalan Riauから約120 mのところにあるエンペッエンペッ（pempek）の屋台です。エンペッエンペッ好きのPekanbaruの皆さん、ぜひ来てみてください。これはクセになります！

エンペッエンペッ（pempek）はパレンバン名物で、魚とサゴ（タピオカ系のでんぷん）の生地を、甘酸っぱくて辛いソース「cuko」につけて食べます。ここでは2種類から選べます：
- トンコル（tenggiri、サワラ類）の魚入りエンペッエンペッ
- 魚を使わない「empek-empek dos」

注文を受けてから揚げるので、皮のカリッとした食感が保たれています。cukoソースもちょうどよく、甘くて酸っぱくて辛くて旨みがあります。卵入りの大きな「kapal selam（潜水艦）」もRp16.000でありますよ。

BroSis、ぜひ食べてみてね！

料金:
エンペッエンペッ・dos（魚なし）: Rp5.000/4個
魚入りエンペッエンペッ（tenggiri）: Rp5.000/個
大きなkapal selam（卵入り）: Rp16.000
2026年7月時点の価格です。変更の可能性があります。