반자르식 노란 밥, 달콤한 붉은 양념

Nasi Kuning Khas Banjar는 페칸바루(Pekanbaru) Jalan Rajawali/Gardenia, Jalan Bunga Kertas에서 멀지 않은 곳에 있는 반자르(Banjar) 지방식 나시 쿠닝(nasi kuning, 노란 밥) 가게예요. 닭고기를 곁들인 나시 쿠닝 1인분은 Rp17.000이에요.

나시 쿠닝 먹어 본 적 있어요? 그런데 여기는 달라요. 반자르식 나시 쿠닝이거든요!

다른 점은 habang 양념, 즉 붉은 양념을 쓴다는 거예요. 계란이나 닭고기에 섞어서 조리해요. 마른 고추로 만든 양념인데 맵지 않고 오히려 달콤해요!

나시 쿠닝 1인분에는 이런 반찬이 들어가요:
- 템페 볶음(orek tempe)
- 노란 면
- 코코넛 볶음(serundeng)
- 고추
- 크래커(kerupuk)

밥알이 뭉치지 않고 부드러우며, 지금까지 먹어 본 다른 나시 쿠닝보다 훨씬 고소해요.

정말 맛있어요. 붉은 국물 닭고기 양념은 달콤한데 자꾸 생각나요. 저는 완전 강추하니까 꼭 드셔 보세요!

가격:
닭고기 나시 쿠닝(nasi kuning): Rp17.000
2025년 2월 기준 가격이며, 변동될 수 있어요.