Tempe Mendoan Purbalingga لدى Pak Madi بـRp10.000

Tempe Mendoan Purbalingga هو كشك تيمبي مندوان (tempe mendoan، تيمبي مقلي بعجينة خفيفة) على طريقة Purbalingga في Jalan Hangtuah, Pekanbaru (في صف Vanhollano Bakery، أو بجانب Kolam Renang Aras). البائع عمل سابقًا في خدمة التدبير الفندقي بأحد الفنادق لمدة 25 عامًا!

اسمه Pak Madi، وأصله من Klaten. وصفة هذا التيمبي مندوان ورثها عن والدة Pak Madi، وهي من أهل Purbalingga.

هاجر Pak Madi للعمل منذ عام 1997. وعمل 5 سنوات في التدبير الفندقي بأحد الفنادق في Batam، جزر Riau.

وفي عام 2022 قرر Pak Madi بيع تيمبي مندوان. يُطلب التيمبي خصيصًا على طريقة المندوان. ورغم أن عجينته ليست مقرمشة، فإن طعمه لذيذ. سعر الحصة Rp10.000.

جرّبوه أنتم أيضًا يا BroSis!

الأسعار:
تيمبي مندوان (Tempe Mendoan): Rp10.000/حصة
الأسعار حتى يوليو 2025، وقد تتغير.