- 주소
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Tempe Mendoan Purbalingga
Jl. Hangtuah, Pekanbaru (Vanhollano Bakery와 같은 줄, 또는 Kolam Renang Aras 옆) - 영업일 및 시간
- 매일 09.00–18.00 WIB
- 결제
- 현금
- 시설
- 무료 주차
- 참고
- 포장만 가능해요.
Tempe Mendoan Purbalingga는 페칸바루 Jalan Hangtuah(Vanhollano Bakery와 같은 줄, 또는 Kolam Renang Aras 옆)에 있는 푸르발링가(Purbalingga) 스타일 템페 멘도안(템페를 얇게 썰어 반죽을 입혀 살짝만 튀긴 간식) 노점이에요. 파는 분은 호텔 하우스키핑 일을 무려 25년이나 하셨대요!
이름은 Pak Madi, 출신은 클라텐(Klaten)이에요. 이 템페 멘도안 레시피는 푸르발링가 출신인 Pak Madi의 어머니께 물려받은 거래요.
Pak Madi는 1997년부터 타향살이를 했어요. 리아우 제도(Kepulauan Riau) 바탐(Batam)의 호텔에서 5년 동안 하우스키핑으로 일하셨고요.
2022년에 Pak Madi는 템페 멘도안을 팔기로 결심했어요. 템페는 멘도안용으로 특별히 주문해서 써요. 튀김옷이 바삭하지는 않지만 맛은 여전히 좋아요. 가격은 1인분에 Rp10.000이에요.
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가격:
템페 멘도안: Rp10.000/1인분
2025년 7월 기준 가격이며, 변동될 수 있어요.
