- 주소
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Bubur Ayam Sehat Jakarta
Jl. Hangtuah, Pekanbaru (BPG 사거리 전) - 영업일 및 시간
- 매일 07.00–11.00 WIB
- 결제
- 현금
- 참고
- 매장 식사 가능.
Bubur Ayam Sehat Jakarta는 페칸바루 Jalan Hangtuah(BPG 사거리 전)에 있는 자카르타식 닭죽(bubur ayam) 가게로, 만드는 방식이 아직도 수작업이고 단도(dandang, 전통 찜솥)에 3시간 동안 끓여요.
그런데 BroSis, 자카르타식 닭죽과 반둥식 닭죽이 뭐가 다른지 아세요? 저도 파는 부데(bude, 아주머니)한테 처음 들었어요. 자카르타식 닭죽은 카레 같은 노란 향신료 국물을 곁들여 내고, 반둥식 닭죽은 국물 없이 후춧가루, 짠 간장(kecap asin), 달콤한 간장(kecap manis)을 써서 먹는대요.
죽 위에 올리는 고명은 똑같아요: 찢은 닭고기, 차콰이(cakwe, 중국식 튀김 빵), 보통 땅콩도 올려요.
닭죽 1인분 가격은 Rp10.000이고, 크래커 한 그릇까지 다 포함이에요. 맛있고 고소해요. BroSis도 드셔 보세요!
가격:
닭죽 (Bubur Ayam, 크래커 한 그릇 포함): Rp10.000
2025년 1월 기준 가격이며, 변동될 수 있어요.
