Bubur Ayam Sehat Jakarta, Dimasak Guna Dandang

Bubur Ayam Sehat Jakarta ialah penjual bubur ayam Jakarta di Jalan Hangtuah, Pekanbaru (sebelum simpang BPG), yang cara pembuatannya masih manual, dimasak guna dandang (periuk besar) selama 3 jam.

Btw, BroSis tahu tak apa bezanya bubur ayam Jakarta dan bubur ayam Bandung? Saya pun baru tahu daripada bude penjualnya. Kata beliau, bubur ayam Jakarta dihidang dengan kuah rempah warna kuning yang seperti kari. Manakala bubur ayam Bandung dihidang tanpa kuah, tapi guna lada serbuk, kicap masin dan kicap manis.

Untuk inti buburnya sama sahaja: suwiran ayam, cakwe, dan biasanya guna kacang juga.

Sehidangan bubur ayam ini harganya Rp10.000, siap dengan semangkuk kerupuk. Rasanya sedap dan gurih. Cubalah BroSis!

Harga:
Bubur Ayam (siap dengan sepinggan kerupuk): Rp10.000
Harga setakat Januari 2025, mungkin berubah.