16時間発酵のサワードウAlter Bread

Alter Breadは、Pekanbaruのアルチザンベーカリーで、すべてのパンを天然サワードウで作っています。最長16時間かけて発酵させ、保存料や生地改良剤は使っていません。注文はオンラインのみの予約制（PO、プレオーダー）です！

おいしくて、しかもお腹にやさしいプレミアムなパンを探しているなら、Alter Breadはぜひ知っておきたいお店。ほとんどの商品が天然サワードウ、つまり最長16時間発酵させた天然酵母で作られています。そのおかげで香りがより豊かで、味わいに深みがあり、食感もふんわりです。

塩味のパンが好きなら、Sourdough Salt Bread（サワードウ塩パン）がおすすめ。フレーバーが豊富で、価格はRp16.000から。いちばんユニークなのは、Pekanbaruで初めてのUbe Mochi味のSourdough Salt Bread（ubeはフィリピン名物の紫芋）です。

ほかのメニュー：
- Soft Sourdough クランベリークリームチーズ味
- Sourdough Doughnut
- とてもふんわりミルキーな日本風の食パン、Shokupan
- 輸入ピスタチオ100%のフィリングを使ったDubai Chewy Cookie
- プレミアムなCallebautチョコレートと新鮮ないちごを使ったDubai Berry Chocolate

どれも、WhatsAppとInstagram（@alterbread.id）からのオンライン予約（PO）でのみ注文できます。

料金:
Sourdough Salt Bread（サワードウ塩パン）: Rp16.000から
2026年9月時点の価格です。変更の可能性があります。